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Le vostre ricette

Orecchiette broccoli, tahina e pinoli

Questa ricetta, inviata dalla nostra lettrice Roberta Schiavon, è una di quelle coccole invernali da preparare mentre fuori piove. Se anche voi volete condividere le vostre ricette potete inviare una mail a redazione@laboratorioveg.it con foto, lista della spesa e descrizione del procedimento!  Lista della spesa (per 2 persone): 200 g di orecchiette, 1 broccolo, 1 cucchiaio colmo di tahina(crema di sesamo), 1 cucchiaio abbondante di …

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Insalata di rape rosse, mela, feta e noci

Altra ricetta di Roberta Schiavon, una ricetta semplicissima ma da leccarsi i baffi! Infatti questo abbinamento lo trovo a dir poco perfetto! Assolutamente da provare! Lista della spesa: rape rosse lessate o a vapore, mele, feta greca, noci, olio evo, sale e pepe nero. Lessare le rape rosse e sbucciarle (o utilizzare quelle già lesse). Tagliarle a fette. Sbucciate le mele …

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Burger con cavolo romanesco, riso rosso e grano saraceno

Quando è arrivata questa ricetta della nostra lettrice Roberta Schiavon ho pensato subito di preparare questo burger. Sembra davvero delizioso! Se anche voi, come Roberta volete condividere le vostre ricette vegane e vegetariane inviate una mail con foto, lista ingredienti e preparazione a redazione@laboratorioveg.it. Lista della spesa: le cime di 1 cavolo romanesco, 1/2 spiaccio d’aglio, 100g di riso rosso …

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Burger vegan di patate e spinaci

I burger vegetali mi sono sempre piaciuti e quando ho visto questa ricetta tratta dal sito NaturEat ho pensato subito che fosse perfetta per essere condivisa sul nostro sito. Lista della spesa: patate, spinaci, pangrattato, spezie (io prediligo il pepe nero, un pò di curry e dei semi di sesamo o di lino). Far bollire le patate in acqua, preferibilmente …

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Polpette di miglio allo yogurt

Serena mi ha inviato una ricetta speciale. Non è solo una nostra lettrice ma anche una cara amica con la quale abbiamo organizzato insieme a Carpi (MO) laboratori di cucina naturale che si ispirano alle mie ricette ma non solo. Infatti questa deliziosa ricetta è la sua e l’ha inviata per condividerla con tutti voi! Grazie Serena! INGREDIENTI: 100g di miglio, ½  vasetto …

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Bruschetta con melanzane e pesto di menta e noci

Questa ricetta semplice e veloce da preparare è di Patrizia, una nostra lettrice. Il sapore della melanzana ben si sposa con quello della menta quindi non ho nessun dubbio sulla riuscita di questa bruschetta che proverò presto anche io! ^_^ Vi ricordo che potete inviare le vostre ricette a redazione@laboratorioveg.it per vederle pubblicate nella sezione “Le vostre ricette”. Lista della …

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Crostini di carote con paté di spaghetti di mare

Una nuova ricetta inviata da Antonella Cassiani per partecipare al nostro giveaway “Vegetables Finger Food“. Se vi piace e volete votarla cliccate sul “mi piace” e condividete su Facebook. Ingredienti: 15 g di alghe spaghetti di mare, 2 carote, 4 rametti di timo fresco, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva,olio al peperoncino, sale. Mettere in ammollo le alghe per 2 ore. Sbucciare le …

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Bicchierini di topinambur e mandorle

Marzo 2013 – Questa mattina è arrivata una nuova ricetta per il nostro Giveaway Vegetables Finger Food. E’ stata inviata da Alice e condivisa sul suo bellissimo blog Ricette Vegolose. Se vi piace la sua ricetta votatela con un bel “mi piace”. Bicchierini di topinambur e mandorle  Ingredienti (per 4 persone): 200g di topinambur, 1 vasetto di yogurt di soia naturale (125g), 1 …

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Tartellette di farina di farro con mousse ai ceci e copertura di finocchi e tofu

Questa ricetta è stata inviata da Franca che sulla sua pagina FB Francamente in Cucina propone diverse ricette vegetali sfiziose. Partecipa al nostro contest sul Finger Food. Lista della spesa: (per la pasta base delle tartellette:) 120 gr farina di farro, 80 gr farina 00, 50 gr olio evo, acqua qb, un pizzico di sale (Per la mousse di ceci:) 150 gr ceci, 1 mela, 2 cucchiai semi di finocchietto …

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Polenta primavera

Ecco a voi questa originalissima ricetta proposta da Erica del blog Fame di moda. Se vi piace la sua ricetta votatela con un bel “Mi piace”. Ingredienti (per 12 mise en bouche): 250 gr di farina di mais, 1/2 litro d’acqua, sale qb, 3 stelle d’anice, 500 gr di asparagi novelli verdi, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio d’olio extra vergine …

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