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Le vostre ricette

Dolcefrutta aranciato

  Questa coloratissima ricetta ce l’ha inviata Bibi, la nostra amica del blog Correndomi Incontro. Ho avuto l’occasione di conoscerla e di constatare di persona la sua grande energia e la sua enorme passione per la cucina! Se vi piace questa sua ricetta potete votarla cliccando il “mi piace” qui sopra. 🙂 Lista della spesa: 6 Arance sanguinelle di media grandezza+1 …

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Riso foglie e fiori invernali

Altra ricetta di Alexander-Einar Verdoux che partecipa al nostro contest “Stagione che passione!“. Se vi piace votatela cliccando sul “mi piace”! Lista della spesa (per 3 persone): brodo vegetale q.b., 4 tazze di caffè di riso integrale, 3 tazze di caffè di lenticchie rosse, 2 teste di scalogno, 1 spicchio d’aglio, cavolo cappuccio rosso (una manciata), 1 broccolo medio, curcuma, sale q.b., …

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Spaghetti solstizio invernale

Ricetta inviata da Alexander-Einar Verdoux per la partecipazione al nostro giveaway “Stagione che passione!”. Se vi piace votatela cliccando sul “mi piace”! Lista della spesa (per 3 persone): 270 gr di spaghetti integrali, brodo vegetale q.b., 1 carota medio-grande, 2 teste di scalogno, 1 spicchio d’aglio, 2 foglie di verza medie, cavolo cappuccio verde e cavolo cappuccio rosso (una manciata per colore), …

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Pizzoccheri colori d’inverno

Ecco la ricetta di Daniele, che partecipa al nostro giveaway “Stagione che passione!”. Per votarlo basta cliccare il “mi piace” qui sopra. Resti e avanzi di frigorifero, oltreché di stagione, si fondono in un piatto semplicissimo, ma colorato. Lista della spesa: porro, zucca, cavolo Nero, pizzoccheri, sale marino integrale, olio extravergine d’oliva. Soffriggo metà porro in EVO, aggiungo zucca tagliata a cubetti e …

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Hamburger del cavolo

Ecco la ricetta che ci ha inviato la nostra amica Alessandra per partecipare al nostro giveaway “Stagione che passione“. Mi raccomando, se volete votarla cliccate sul “mi piace” qui sopra! Lista della spesa: Un cavolo cappuccio di circa 450 gr:, 150 gr di fiocchi di soia, 150 gr di quinoa, 1 patata medio grande, 1 litro e mezzo circa di brodo vegetale (io …

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Insalata invernale con vinaigrette piccante

E’ arrivata una nuova ricetta per il nostro giveaway dalla foodblogger Nicole Provenzali di vegatelier.com. Se vi piace cliccate sul “mi piace” che trovate qui sopra! L’insalata di arance, tipica delle tavole siciliane, è il must dei mesi invernali. Si tratta di una ricetta molto diffusa, dalla facilissima preparazione, caratterizzata da ingredienti di stagione e da sapori in grado di …

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Involtini di verza ai profumi del bosco

Una nuova bellissima ricetta, della nostra amica Paola, si aggiunge a quelle del nostro giveaway “Stagione che passione!”, se vi piace votatela cliccando sul “mi piace” qui sopra! Lista della spesa: 8/10 foglie di verza, 500 gr di funghi champignon, 1 spicchio di aglio, 1 carota, 1 cubetto di dado vegetale bio (lo faccio io!!), 1 panino (possibilmente integrale o ai cereali), 1 bicchiere di latte di …

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Frittatina di cipolle, carote e alloro

La ricetta di Camiria di “Una V nel piatto” si aggiunge alle altre del nostro primo giveaway “Stagione che passione!“. Se vi piace votatela! 🙂 Lista della spesa: 100g di farina di ceci bio , 3 cucchiaini rasi  di lievito per dolci non aromatizzato, 1 cucchiaio di olio evo bio e locale, 1 cucchiaio raso di alloro secco, 1/2 cucchiaino di curry , 1 cipolla, 1 carota grattugiata, aglio …

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Brasato di seitan in salsa di porri, olive e capperi

Michelangelo ci ha inviato questa ricetta per preparare il seitan. Non è niente male, vero? Se vi piace votatelo cliccando sul “mi piace” che vedete qui sopra! Lista della spesa (per 2 persone): 300 grammi di farina di glutine, due porri interi, una decina di olive Bio, qualche cappero, carota, sedano, patata e cipolla per il brodo, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., …

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Risotto alla zucca

E’ arrivata una nuova ricetta da parte della nostra lettrice Marta proprietaria del blog Cucina con Brio. Lista della spesa (2/3 persone): 180 gr riso carnaroli, 1 fetta di zucca, 1 cipolla, peperoncino tritato, curry, olio extra vergine di oliva, sale marino integrale, acqua, brodo vegetale, vino bianco. Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini. Tritare mezza cipolla e mettere in una padella antiaderente, senza olio …

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