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Recensioni

“Sulla cattiva strada”: un libro per riflettere, davvero

“Non vi conviene venir con me dovunque vada, ma c’è amore un po’ per tutti e tutti quanti hanno un amore sulla cattiva strada sulla cattiva strada.” Così cantava De Andrè qualche anno fa. Di amore però, tra le pagine di “Sulla cattiva strada” di Annamaria Manzoni, non c’è traccia. Al contrario, capitolo dopo capitolo, scorrono rapide le scene di …

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Vegan Mattapoisett: i Nonformaggi

Il caso dei “formaggi” vegetali artigianali di Luciente Comincia a creare i “non formaggi” quasi per caso, in risposta a tutti coloro sono convinti di non poter rinunciare al formaggio. “Volevo dimostrare che non solo è possibile vivere senza il formaggio, ma che ne può essere realizzata una versione deliziosamente vegana” Così Luca Pollice inizia a erudirsi sull’argomento, leggendo numerosi …

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UnoCookbook il libro

Ci sono alcuni libri di cucina che non posso davvero mancare nella mia libreria. Questo è il caso del libro di Manuel Marcuccio, in arte Uno Cookbook. Conoscevo già le sue ricette perché il suo blog l’ho visto nascere. Un blog semplice, pulito, che amo particolarmente per il suo stile essenziale e per le foto ben fatte, senza pretese da …

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La bottega naturale: il primo emporio del biologico tutto sampierdarenese

A Sampierdarena, nella strada popolarmente chiamata “Via delle ville artistiche”, tutti coloro che sentono sempre di più il bisogno di nutrirsi in modo sano troveranno certamente ne La bottega naturale un valido punto di riferimento per la propria spesa quotidiana: un’ampia scelta di prodotti a base di avena/farro/kamut, bevande vegetali, marmellate, infusi e tè, pasta, legumi, frutta secca, integratori e …

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“Meglio crudo”: guida compatta verso il crudismo graduale

Crudismo sì, crudismo no: ovunque impazzano presunti “tuttologi” che si improvvisano massimi esperti nutrizionisti che, spesso, non fanno altro che creare una gran confusione. A chi rivolgersi, quindi, per intraprendere la “via del raw food”? La guida di Rosanna Gosamo, diplomata in Plant-Based Nutrition alla fondazione T. Campbell, può certamente essere un buon punto di partenza. Semplice, chiaro e completo di …

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L’orto di San Francesco: il negozio 100% cruelty-free, nel cuore del centro storico genovese

Un incrociarsi di antichi vicoli stretti e affollati, quell’atmosfera, tutta genovese, intrisa di profumi di spezie e di tessuti colorati, besagnini (“fruttivendoli” in dialetto zeneize) dalla merce variopinta, botteghe storiche dentro cui “affacciarsi” per sbirciarne gli arredi. Questo e molto altro è Via Canneto il lungo, il carruggio dove ha sede un piccolo emporio di prodotti alimentari, cosmetici e fitoterapici, …

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Art&Natura di Hazzouri: prodotti naturali per la tua bellezza

Il Sapone di Aleppo è uno dei miei preferiti da sempre: amo il suo profumo naturale e la sua versatilità. Lo uso per corpo, viso e mani e sono sempre stata soddisfatta. Era da parecchio tempo che non lo compravo poi mi sono imbattuta in quello di Art&Natura e me ne sono nuovamente innamorata. Art&Natura ha moltissimi prodotti interessanti, di …

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Parpaja sartoria creativa: di necessità, (fantasiosa) virtù

Laurea in Economia, creatività, sorriso solare e tanta gioia di vivere: questo e molto altro è Elisa Morel, in arte Parpaja (“farfalla” in lingua occitana) che, durante un’insolita intervista sotto ai primi tiepidi raggi del sole di fine marzo, mi ha raccontato la sua interessante storia imprenditoriale tutta “green”. In esclusiva per Laboratorioveg. Un percorso comune a tanti: iter accademico …

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Fatto In Terra: un’oasi naturale nel cuore di Genova

Cos’è Fatto In Terra? Un negozio di frutta e verdura con gastronomia annessa: un’idea innovativa dal punto di vista imprenditoriale e “golosa” dalla prospettiva del cliente, che sa di poter contare sulla scelta, costante ed esigente, delle materie prime e sulla freschezza dei prodotti. Un tuffo nella riscoperta dei sapori semplici e genuini della terra Inaugurato il 12 dicembre 2013, …

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Vin Love Cafè, dolcetti ricchi di amore ad Arenzano (GE)

Io ho vissuto una decina d'anni ad Arenzano, paese della riviera ligure vicino a Genova ma Vincenza me l'ha presentata Luana delle Eticologiche (per fortuna!).  Non potete capire la mia gioia quando sono entrata per la prima volta nel suo graziosissimo café. Appena vi sedete avete l'impressione di entrare in un mondo a parte. Un mondo fatto di amore precisamente. Vin …

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