Antipasti

Il Tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia successivamente pressato in blocchi;  ne esistono di vario tipo in commercio nei supermercati biologici e non solo. Personalmente non ho mai amato il Tofu. La prima volta che l’ho assaggiato, semplicemente saltato in padella, non mi è piaciuto per la sua consistenza gommosa e per il gusto molto neutro, quasi insipido. Ho …

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