Home / Z

Z

Crema di zucca, broccoli e lenticchie

In questi giorni sono a casa della mia famiglia sanremese. Mi godo il clima, le passeggiate sul mare e la mia sorellina Francesca. Cucinare è un pochino più difficile perché non sono nella mia cucina (maledetta abitudinaria!) e ho avuto qualche pensiero di troppo ma quando mi metto ai fornelli provo un vero e proprio senso di armonia. Questa semplicissima …

Read More »

Trattoria “Dai paciocchi” ad Albisola Superiore (SV)

Il 22 novembre 2012 sono stata ad una cena vegana, alla trattoria Dai paciocchi, dove Silvia e Davide, due ragazzi simpatici e allegri, ci hanno accolto in un contesto davvero familiare e molto curato! La serata è iniziata con una breve introduzione di Samantha Alborno, che ha iniziato qualche mese fa un percorso di formazione sulla cucina naturale che ha coinvolto i Paciocchi per …

Read More »

Dessert alle mandorle con frutti di bosco

Settembre 2012 – Sono raffreddata. 🙁 Da quando sono tornata da Castelfranco Veneto, dove sono stata al matrimonio degli Ecosposi (auguri!) ho iniziato una discesa fisica che mi porta attualmente ad avere il naso gocciolante, mal di gola e la testa piuttosto appesantita. Fortuna che ora me ne vado qualche giorno dalla mia famiglia e mi faccio coccolare 🙂 In …

Read More »

Pesto di basilico simil genovese (ma vegan)

Sono nata a Sanremo e cresciuta in Liguria (tra Chiavari, Arenzano e Genova) e quando ho scelto di andare a vivere da sola mi sono stabilita a Genova. Io amo Genova. E’ stupenda e se non la pensate come me perchè avete visto questa città di passaggio, mentre andavate a prendere il traghetto per la Sardegna o per chissà quale …

Read More »

New J class, marina di Genova Sestri Ponente

Oggi vi presentiamo il New J Class, un locale che si trova a Genova, precisamente, alla nuova marina di Sestri Ponente, vicino all’aeroporto. Il locale si trova sulla banchina principale, di fronte agli yacht. Su prenotazione abbiamo potuto provare un aperitivo 100% vegano. Il proprietario si é dimostrato disponibile a modificare e inventare qualcosa di nuovo per il suo buffet. Durante l’anno organizza anche aperitivi macrobiotici. Essendo molto disponibile si …

Read More »

Ceebu Yapp vegan

Il Ceebu yapp è un piatto senegalese a base di riso con verdure e carne. Anni fa ho avuto un fidanzato senegalese e spessissimo cucinava questo piatto e mi piaceva molto. Così mi è tornato in mente e una gran voglia di rimangiarlo, così ho pensato di farlo mettendo il seitan al posto della carne visto che ora non la mangio …

Read More »

Fasce porta bebè raccontate da chi le usa e le crea

Carissimi lettori, oggi vi parlerò di un argomento molto interessante, che piacerà a tutte le mamme, io ancora non lo sono ma sono diventata zia da pochissimo, vale lo stesso?! 😀 Ho fatto una lunga e interessantissima ricerca sulle fasce porta bebè e il mondo a esse collegato. Mi scuso già per chi adora come me gli articoli brevi… beh, questo non lo è, …

Read More »

Ecosposi e Laboratorioveg (video ricetta tofu glassato al lime)

Facciamo un passo indietro. Qualche mese fa sono stata contattata da Alex Contarin, per prendere parte ad un progetto entusiasmante: Ecosposi! Che cos’è Ecosposi? Un sito dedicato a tutti gli eco-sposi che vogliono coronare il loro sogno nel modo più eco sostenibile, sempre con un occhio di riguardo al buon gusto. Ecosposi è anche un evento: Il 23 settembre 2012, “Nozze …

Read More »

Sprecare meno acqua in casa

Per distrazione oppure per una cattiva coscienza ecologica spesso sprechiamo le risorse che la natura ci mette a disposizione. L’acqua, per esempio, è un bene prezioso, non sprechiamola!Se ognuno di noi facesse la sua parte, si sprecherebbe di meno, quindi, al lavoro! – Quando vi lavate i denti, ricordatevi di chiudere l’acqua e di riaprirla solo quando dovrete risciacquare lo spazzolino, stessa cosa per …

Read More »

Zucca al forno con alghe hijiki

Da qualche giorno tento di consumare prevalentemente cereali integrali e verdure, qualche proteina e qualche centrifuga di frutta. L’intestino ringrazia! Lista della spesa: 1/2 zucca, 1 manciata scarsa di alghe hijiki, 2 cucchiaini di salsa tamari, acqua. Far sobbollire le alghe hijiki per 15 minuti. Tagliare la zucca in spicchi (come fosse melone, per capirci), disporre su una teglia e …

Read More »