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Hemp fu saltato con zucchine

hempfu-zucchineLista della spesa (per 3 persone): 1 confezione di circa 220 di hemp-fu, 2 zucchine grandi, 1 cipolla bianca, olio evo, sale.

In una larga padella scaldare 2 cucchiai di olio evo e aggiungere la cipolla grossolanamente tagliata. Tagliare le zucchine a rondelle mentre la cipolla soffrigge. Aggiungere le zucchine, mescolare e coprire con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto, salare a piacere e aggiungere un filo d’acqua se le zucchine tendono ad attaccarsi. Nel frattempo tagliare l’Hemp-fu a cubetti. In una padella scaldare poco olio e saltare l’hemp fu fino a quando non formerà una bella costicina dorata. Quando le zucchine sono pronte aggiungere l’hemp-fu e saltare insieme per qualche minuto. Servire caldo.

About Samantha

Samantha
Samantha Alborno -------------------------------------------------------------------------------------------------- Samantha si appassiona alla cucina naturale e conduce due programmi di ricette: "In cucina con Samantha" per Telegenova e "Naturalmente...in cucina" sulla Web Tv di Donna Moderna. Organizza corsi di cucina, consulenze per la ristorazione e piccoli eventi.

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