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Crostini di carote con paté di spaghetti di mare

Una nuova ricetta inviata da Antonella Cassiani per partecipare al nostro giveaway “Vegetables Finger Food“. Se vi piace e volete votarla cliccate sul “mi piace” e condividete su Facebook. Ingredienti: 15 g di alghe spaghetti di mare, 2 carote, 4 rametti di timo fresco, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva,olio al peperoncino, sale. Mettere in ammollo le alghe per 2 ore. Sbucciare le …

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Bicchierini di topinambur e mandorle

Marzo 2013 – Questa mattina è arrivata una nuova ricetta per il nostro Giveaway Vegetables Finger Food. E’ stata inviata da Alice e condivisa sul suo bellissimo blog Ricette Vegolose. Se vi piace la sua ricetta votatela con un bel “mi piace”. Bicchierini di topinambur e mandorle  Ingredienti (per 4 persone): 200g di topinambur, 1 vasetto di yogurt di soia naturale (125g), 1 …

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Tartellette di farina di farro con mousse ai ceci e copertura di finocchi e tofu

Questa ricetta è stata inviata da Franca che sulla sua pagina FB Francamente in Cucina propone diverse ricette vegetali sfiziose. Partecipa al nostro contest sul Finger Food. Lista della spesa: (per la pasta base delle tartellette:) 120 gr farina di farro, 80 gr farina 00, 50 gr olio evo, acqua qb, un pizzico di sale (Per la mousse di ceci:) 150 gr ceci, 1 mela, 2 cucchiai semi di finocchietto …

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Polenta primavera

Ecco a voi questa originalissima ricetta proposta da Erica del blog Fame di moda. Se vi piace la sua ricetta votatela con un bel “Mi piace”. Ingredienti (per 12 mise en bouche): 250 gr di farina di mais, 1/2 litro d’acqua, sale qb, 3 stelle d’anice, 500 gr di asparagi novelli verdi, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio d’olio extra vergine …

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Spiedini di farinata con doppia salsa

Valentina Radaelli ci manda questi originali spiedini per partecipare al nostro “Vegetables Finger Food“. Se volete votare la sua ricetta mettete un bel “mi piace” e condividetela sui vostri canali social! Ingredienti (per 12 stuzzichini): (per la farinata:) 300 grammi di farina di ceci, 1⁄2 bicchiere di olio extravergine di oliva Sale e pepe, 900 ml d’acqua, 1 pomodoro (per la salsa guacamole:) 1 …

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Involtini di zucchine e seitan al marsala

Questa nuova ricetta che partecipa al nostro giveaway “Vegetables finger food” è stata inviata da Gabriele Cerati. Se volete votarla potete cliccare sul “mi piace” e diffonderla tramite Facebook! Ingredienti (per 20 involtini): 200 grammi di seitan, 5 zucchine, 1 bicchiere di marsala Farina q.b., Olio d’oliva, Sale e pepe, Pomodorini, olive nere e verdi. Tagliare le zucchine per il lungo, cospargerle con un …

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Baci di dama salati

Ecco la seconda ricetta che partecipa al nostro giveaway “Vegetables Finger Food” che è stata inviata da Erika Mogavero questa mattina! Se volete votarla cliccate sul “mi piace” e condividete questo post su Facebook con il tag @incucinaconsamantha e @laboratorioveg. Dosi per 15 ”baci”. Per le basi: farina di farro 100 gr. mandorle tritate 100 gr. vino bianco 30 ml …

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Tartufini verdi limone e zenzero

Avevo dell’okara di mandorle derivante dalla produzione di latte in versione crudista e stavo pensando a cosa farne … volevo qualcosa di particolare, mi piaceva l’idea dei tartufini ma non dolci, volevo provare qualcosa di salato, così ho pensato che con il formaggio di mandorle di salato ci avevo fatto dei microtartufini e così sono nati questi. Inoltre volevo che …

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Giveaway Vegetables Finger Food

E’ passato un anno dal nostro primo giveaway e sono felicissima di parlarvi di questo nuovissimo contest in collaborazione con “In cucina con Samantha”, la pagina FB dei miei programmi TV. Per questo contest ho scelto il Finger Food, grande tendenza degli ultimi anni, che troppo spesso prevede l’utilizzo di carne, pesce e altri derivati animali. Lo scopo di questo …

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