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Peace food: piccoli, ma radicali cambiamenti per migliorare la nostra vita. Fisicamente e spiritualmente

Nutrizione, etica, storia, religione, spiritualità, status sociale, medicina, impatto ambientale, arte culinaria: tanti sono gli elementi in ballo quando si parla di alimentazione. Bisogno primario dell’uomo, lo ha seguito in ogni sua evoluzione dall’alba della civiltà, al punto che il concetto di cibo non può essere minimizzato a un elenco di ingredienti. Si ha a che fare con le mille …

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