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Tag Archives: ricette carote

Vellutata di carote allo zenzero con riso java

Lista della spesa (per 2 persone): 1/2 bicchiere di riso java (mix nero, rosso, rosa) integrale e semintegrale equosolidale 3 carote medie 1 patata media 1 cipolla bianca 2 cm di radice di zenzero sale marino e olio extravergine d’oliva q.b. Semi misti a piacere In un pentolino far bollire il riso (1 parte di riso 2 di acqua) nella …

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Riso java con crema di piselli e tofu e carote saltati

Questa ricetta è uno dei miei pasti sani dell’ultimo periodo. Mi sto prendendo cura di me stessa con attenzione e ne sono felice. E’ importante volersi bene e l’alimentazione è uno dei tasselli più importanti. Da circa 1 mese ho iniziato a fare più attività fisica (camminare sulla passeggiata mare o sui monti liguri) e a mangiare con attenzione e …

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Crocchette di orzo, carote e spinaci

Questa ricetta, partecipa al contest “Dall’inverno alla primavera”, organizzato in collaborazione con Russell Hobbs, Opificio San Nilo e Iswari. La prima ricetta più votata tramite Facebook avrà in omaggio il Nutriboost della Russell Hobbs, la seconda ricetta più votata avrà in omaggio un kit di cosmetici firmati Opificio San Nilo e la terza ricetta più votata riceverà in omaggio due confezioni di Risveglio di Buddha, firmate ISWARI. QUI trovate il regolamento completo. Ecco la ricetta di …

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Lasagnetta di farro integrale con asparagi e besciamella di carote

Questa ricetta, partecipa al contest “Dall’inverno alla primavera”, organizzato in collaborazione con Russell Hobbs, Opificio San Nilo e Iswari. La prima ricetta più votata tramite Facebook avrà in omaggio il Nutriboost della Russell Hobbs, la seconda ricetta più votata avrà in omaggio un kit di cosmetici firmati Opificio San Nilo e la terza ricetta più votata riceverà in omaggio due confezioni di Risveglio di Buddha, firmate ISWARI. QUI trovate il regolamento completo. Ecco la ricetta di …

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Vellutata di zucca e carote allo zenzero (con chips di barbabietola)

Avete presente quelle vellutate che servono con qualche strisciolina di bacon? L’ho sempre trovata una trovata interessante proprio per consistenza. Il bacon diventa l’elemento croccante, come sostituirlo? Non avevo voglia dei classici crostini (anche se ci stanno benissimo, fateli!) e così mi sono venute in mente le chips di verdura. La barbabietola si presta davvero molto sia per il colore …

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Carotine sesamo e noci sfumate al cognac

Come si possono trasformare delle semplici carote in un contorno raffinato ed ultra rapido?  Lista della spesa (una persona): due carote grandi biologiche, sesamo, noci, Cognac o Brandy, olio evo, sale, pepe, origano, acqua. Pulire le carote e tagliarle nella forma che preferiamo; io ho scelto di farle a listarelle non troppo sottili. Scaldare un filo d’olio evo in una …

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Polenta con stufato di carote alla birra scura

Altra ricetta inviata da una nostra lettrice! Dulcamara Malatesta ci ha inviato questo piatto semplice e bellissimo che vogliamo condividere con voi. Ecco le sue parole: L’inverno non vuole saperne di lasciarci e così, tornata a casa bagnata come un pulcino ieri sera, mi è venuta una gran voglia di polenta. Ricetta corroborante e adatta anche a finire un fondo …

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Frittatina di cipolle, carote e alloro

La ricetta di Camiria di “Una V nel piatto” si aggiunge alle altre del nostro primo giveaway “Stagione che passione!“. Se vi piace votatela! 🙂 Lista della spesa: 100g di farina di ceci bio , 3 cucchiaini rasi  di lievito per dolci non aromatizzato, 1 cucchiaio di olio evo bio e locale, 1 cucchiaio raso di alloro secco, 1/2 cucchiaino di curry , 1 cipolla, 1 carota grattugiata, aglio …

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Fusilli integrali in crema di carote con radicchio di Treviso

Ecco la ricetta inviata da Fabio di Opensociety per partecipare al nostro giveaway “Stagione che passione!“ Oggi vi proponiamo un primo molto sfizioso e facile da preparare, che vi farà apprezzare il piacevole equilibrio e contrasto che nasce tra il dolce gusto delle carote e quello amaro del radicchio rosso trevigiano. Un piatto leggero ma molto appetitoso, con cui fare bella …

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