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Tag Archives: ricette piselli

Risotto con crema di piselli e fave fresche

Se siete alla ricerca di un risotto che vi faccia assaporare la primavera lo avete trovato! Questo risotto con crema di piselli e fave fresche è buono, cremoso e non contiene formaggio e burro. Un primo piatto davvero semplice, raffinato e profumato con la menta per colorare di verde la vostra tavola! Lista della spesa (per 2 persone): 200 g …

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Polpettine vegane di piselli

Questa ricetta, partecipa al contest “Dall’inverno alla primavera”, organizzato in collaborazione con Russell Hobbs, Opificio San Nilo e Iswari. La prima ricetta più votata tramite Facebook avrà in omaggio il Nutriboost della Russell Hobbs, la seconda ricetta più votata avrà in omaggio un kit di cosmetici firmati Opificio San Nilo e la terza ricetta più votata riceverà in omaggio due confezioni di Risveglio di Buddha, firmate ISWARI. QUI trovate il regolamento completo. Ecco la ricetta di …

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Orzette con vellutata di nespole e bucce di piselli

Questa ricetta, partecipa al contest “Dall’inverno alla primavera”, organizzato in collaborazione con Russell Hobbs, Opificio San Nilo e Iswari. La prima ricetta più votata tramite Facebook avrà in omaggio il Nutriboost della Russell Hobbs, la seconda ricetta più votata avrà in omaggio un kit di cosmetici firmati Opificio San Nilo e la terza ricetta più votata riceverà in omaggio due confezioni di Risveglio di Buddha, firmate ISWARI. QUI trovate il regolamento completo. Ecco la ricetta di …

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Nuove ricette natalizie e invernali su Donna Moderna TV

Arrivano le puntate invernali di “Naturalmente…in cucina” il mio programma sulla cucina naturale in onda sulla Web Tv di Donna Moderna! Per iniziare ecco due video che possono aiutarvi a cucinare qualcosa di buono e sano durante le feste natalizie!!  Cliccate qui per la mia ricetta dello sformato di patate viola e broccolo romano. Cliccate qui per la mia ricetta dell’hummus di piselli …

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Risotto allo zafferano con i piselli

Lo ammetto, non è tutta farina del mio sacco. Per fare questo semplicissimo ma buonissimo risotto mi sono fatta aiutare dal nostro bravissimo Matteo, che ogni giorno mi stupisce sempre più!!! La ricetta è facilissima e altrettanto buona e ci ha accompagnato nella nostra riunione/pranzo della scorsa settimana. Non vorreste anche voi concedervi una pausa pranzo così semplice e gustosa? Lista …

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Crema di piselli con basilico e tè verde

I piselli sono il condimento perfetto per qualsiasi piatto a mio avviso, soprattutto quando si tratta di quelli tenerissimi e dolcissimi che sono cresciuti in pace nell’orto di casa, al sicuro da smog e pesticidi. Ogni tanto però adoro renderli i protagonisti di un piatto, proprio come quello di oggi. Visto il tempo non troppo gradevole qui in Romagna avevo voglia …

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Gnocchi di farro con crema di piselli alla curcuma

Lista della spesa (per 4 persone): 400g di Gnocchi di patate con farina di farro integrale, circa 350g di piselli freschi già sgusciati, 1/2 cucchiaino di curcuma, 1 cipolla bianca piccola, olio evo q.b., 1 cucchiaio abbondante di farina di riso, latte di soia q.b., sale. Affettare finemente la cipolla bianca e farla soffriggere in qualche cucchiaio di olio evo …

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Sformato di patate e piselli

Questa ricetta nasce dalla volontà di far fuori due patate americane…non si possono mica mangiarle semplicemente bollite… 😉 Con questo tipo di patate lo sformato sarà molto delicato, quasi dolce. Se lo preferite più salato usate le patate nostrane. Lista della spesa (per 4 persone): 2 patate americane, 4 manciate di piselli, panna di soia, latte di soia, noce moscata, …

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Tagliatelle al vino in crema di piselli e salvia croccante

La foto non è delle migliori, certo, ma queste tagliatelle al vino in crema di piselli e salvia croccante sono davvero strepitose. Un primo piatto primaverile assolutamente indimenticabile! Lista della spesa (ricetta per 3-4 persone): 1 bicchiere di vino rosso 200g di farina di grano duro 100g di farina bianca o integrale 350g di piselli sgranati (800g circa peso lordo) …

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