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Tag Archives: ricette pomodori

Friselle con avocado, pomodori e peperoni gialli

Era da troppo tempo che non pubblicavo una ricetta con le friselle. Lo sapete che in estate per me la frisella è un must have. Ieri, insieme a mio fratello ho provato questa versione con i peperoni a crudo (botta di vitamina C!) e ne sono proprio soddisfatta! Nel frattempo è arrivato settembre. Uffa. Mi piace l’idea di cambiare menù …

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Crema fredda di cetrioli con chapati all’origano

Mangiando un’insalata di cetrioli e pomodori l’altra sera ero talmente tanto accaldata che pensavo “Più che mangiarla la vorrei bere…” Detto Fatto. Il cetriolo e il pomodoro sono tra le verdure che più si prestano ad essere “bevute” ed ecco che le ho unite in questa crema fredda che può essere mangiata sia con il cucchiaio che (perché no?) con …

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Spaghetti con melanzane e pomodori piccadilly

Ho voglia di fare quattro chiacchiere con voi perché in questi mesi è successo davvero di tutto e mi piace fare il punto della situazione! Che mesi strani! Come sapete sono stata la regina del nomadismo spostandomi tra case di amici, genitori, parenti etc. da gennaio a oggi. Ma oggi? Oggi ho una stanza in affitto a Genova ma da …

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Gnocchetti di patate con panna, tofu e pinoli

Questa ricetta ce l’ha spedita Ludovica e devo dire che mi è piaciuta molto. Ha seguito la ricetta degli gnocchi sul nostro canale Youtube e ha creato un condimento che mi sembra delizioso! Grazie per averlo condiviso con tutti i lettori di Laboratorioveg, da provare! 🙂 Lista della spesa ( per 2 persone) : (per gli gnocchetti:) circa 600g di …

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Friselle guacamole e pomodorini

E’ arrivata la primavera (così pare!) e ho voglia di sole, mare, colori e fresco! Ditemi se questo non è un piatto super estivo!!! Io adoro il guacamole e i pomodori e così…ho unito le due cose! Spettacolare! 🙂 Lista della spesa (per 2 persone): 6 friselle di farro integrale, 1 pomodoro ramato grande, 1/2 cipolla rossa, guacamole q.b., sale, …

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Friselle con pomodori, cipolla e rucola

Da qualche giorno sospetto di vivere in una gigantesca fornace. Ho caldo e per me, che non ho mai patito il caldo in vita mia, è strano. Infatti non sono proprio rilassatissima. Mi sento alquanto nervosa. E sto cucinando solo cose fresche e veloci. Il grande dilemma: condividere o meno delle ricette di una facilità tale da non essere quasi …

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Insalata di bulgur e fagiolini con pomodori al limone

Qualche settimana fa sono stata contattata da PortaNatura, una realtà che non conoscevo che mi ha stupito per l’alta qualità dei suoi prodotti. Tom e Caterina condividono con me l’amore per la natura e la frutta e la verdura che riempiono i loro box ogni settimana sono di ottima qualità, biologiche e biodinamiche. Il servizio a domicilio è inoltre una …

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Padellata di tofu alla mediterranea

Lo ammetto, le mie ricette vegane spesso sono elaborate. Oddio, non sempre però mi rendo conto che spesso, presa dalla mia voglia di sperimentare e di “pasticciare” in cucina, mi ritrovo a passare molto tempo tra i fornelli e magari non tutti possono permetterselo. Detto questo ho deciso di impegnarmi nel produrre qualche ricetta vegan “fast” che si possa preparare …

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Bulgur con verdure saltate

Lista della spesa (4 persone): 200g di bulgur, 2 cippollotti medi, 2 carote medie, 2 melanzane piccole, 4 pomodori piccoli, 4 zucchine piccole, 1 peperone giallo piccolo, olio evo, sale. Far soffriggere in poco olio i cipollotti e le carote affettati sottili. Aggiungere le melanzane e le zucchine tagliati a pezzetti e il peperone tagliato a listarelle sottili. Aggiungere sale …

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Ricciarelle con pomodori e zucchine

Mangio poca pasta normalmente e questo non perchè non mi piaccia, anzi. Se mi lasciassi andare mangerei pasta tutti i giorni, o quasi. Oggi la voglia di pasta era tanta e così…ecco qui un piatto rapidissimo e molto estivo per soddisfare questa voglia e per non stare troppo tempo dietro ai fornelli. Lista della spesa (per 2 persone): 180g di …

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