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Tag Archives: ricette tofu

Riso java con crema di piselli e tofu e carote saltati

Questa ricetta è uno dei miei pasti sani dell’ultimo periodo. Mi sto prendendo cura di me stessa con attenzione e ne sono felice. E’ importante volersi bene e l’alimentazione è uno dei tasselli più importanti. Da circa 1 mese ho iniziato a fare più attività fisica (camminare sulla passeggiata mare o sui monti liguri) e a mangiare con attenzione e …

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Tortini di zucchine

Questa ricetta è stata inviata da Silvia della Trattoria Dai Paciocchi di Albisola Superiore (SV) che purtroppo ha chiuso qualche tempo fa. Lista della spesa (per una tortiera 28-30 cm o per 8 tortini piccoli): (per la pasta:) 150 gr vino bianco, 150 gr olio evo, 300 gr farina 00, (per il ripieno:) 6-8 zucchine, 1 cucchiaio di olio all’aglio (chiaramente fatto in casa… io …

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Gnocchetti di patate con panna, tofu e pinoli

Questa ricetta ce l’ha spedita Ludovica e devo dire che mi è piaciuta molto. Ha seguito la ricetta degli gnocchi sul nostro canale Youtube e ha creato un condimento che mi sembra delizioso! Grazie per averlo condiviso con tutti i lettori di Laboratorioveg, da provare! 🙂 Lista della spesa ( per 2 persone) : (per gli gnocchetti:) circa 600g di …

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Cubi di tofu con gazpacho al basilico, bruschetta e insalata

Ecco cosa succede quando Samantha e Matteo si ritrovano insieme a pranzo all’ultimo minuto e hanno tra le mani un box di Portanatura! Sicuramente succede molto di più di quello che succede quando sono da sola 😉 Ovvero: se faccio il gazpacho (giustamente) devo filtrarlo per bene perché se no lo chef mi sgrida, se lo chef mi dice facciamo …

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Tofu in salsa di miso e lime con fagiolini

Maggio 2013 – Di nuovo sul set di un nuovo format tv! Che bello! Non posso ancora svelare niente, per ora ci sono solo le foto del nostro primo giorno di riprese. E’ stato bellissimo ritrovare il mio regista Luca e la mia Mua Francesca. E poi si sono aggiunte persone stupende che hanno reso questa giornata speciale. Anche Fabiana …

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Tofu glassato all’arancia

Aprile 2013 – Il tofu glassato l’ho già proposto nella versione agrodolce al lime, quella per il matrimonio degli Ecosposi. Poi ho pensato ad una versione più dolce caratterizzata dal profumo dell’arancia e così ho provato questa!! Facilissima da preparare e davvero deliziosa! Provatela! 😉 Lista della spesa (2 persone:) 200g di tofu al naturale, due spicchi d’aglio, due chiodi di …

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Minestra di Francoforte

Una nuova ricetta offerta dalla nostra amica Cristina Eva, ottima per quando c’è freddo e fuori piove. Insomma…pare che il tempo primaverile si farà ancora attendere quindi…proviamola! 🙂 Lista della spesa (per 4 persone): 1 cipolla di media grandezza, 1 cavolo di media grandezza (anche 1/2 va bene se troppo ), sale, pepe, paprika, semi di finocchio, maggiorana, 3 spicchi d’ aglio, 1 cucchiaino …

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Fajitas con zucca, radicchio e tofu in agrodolce

Marzo 2013 – Questa ricetta è nata dalla mia voglia matta di fajitas nella stagione invernale. Eh sì perché le fajitas si fanno con i peperoni ma io non utilizzo mai verdura fuori stagione! Devo dire che mi è piaciuto moltissimo questo ripieno per le fajitas e anche ai partecipanti del nostro ultimo corso di cucina messicana quindi…ve lo consigliamo …

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