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Tag Archives: ricette torte

Torta con le pesche

Un giorno ti svegli e la tua vita è cambiata sotto molti aspetti. Purtroppo nella vita esistono momenti difficili, momenti molto difficili in cui una meravigliosa torta con le pesche ti può aiutare a vedere il mondo sotto una luce diversa. 🙂 E allora ecco lì che chiedo a Matteo di darmi una ricetta al volo per una torta e …

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Torta all’arancia

Marzo 2013 – In questi giorni nonostante il brutto tempo sono felice. Gli ultimi mesi sono stati difficili e molto intensi ma sopratutto mi hanno aiutato a fare tanti passi avanti nella mia crescita personale quindi non posso far altro che concedermi un piccolo regalo. Questo dolce è nato grazie all’ispirazione di Cinzia, collaboratrice dei miei, che mi ha raccontato …

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Torta cremosa alle pere e cacao

  Una nuova ricetta che partecipa al nostro Giveaway “Stagione che passione!” ed è stata inviata da Michela. Se volete votarla cliccate sul “mi piace”. Lista della spesa: (per la base:) 400gr di biscotti secchi vegan possibilmente integrali ,200gr burro di soia. (per il ripieno:) 900gr di crema di pere e cacao alla vaniglia, cannella e aji panca (varietà di peperoncino). Per …

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Torta integrale di Manuel

Dicembre 2012 – Questo sito web, tra le tante gioie che mi ha dato, mi ha permesso di creare legami speciali con molti di voi. Sicuramente Manuel è una di quelle persone. Inesauribile sperimentatore in cucina è anche un poeta. Ecco il link al suo blog. Purtroppo Manuel non è più tra noi a causa di una malattia che ce …

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Torta di mele (versione bimby)

Lista della spesa (8 persone): 200g di farina di tipo2, 30g di amido di mais, 120 g di zucchero di canna grezzo integrale, 18g di cremor tartaro, 1 presa di bicarbonato di sodio, 250 ml di latte di soia, 30g di olio di mais, 2 mele (per il topping:) 2 cucchiai di olio di mais, 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo integrale, 2 cucchiai di farina di tipo 2, 1 cucchiaio di granella di nocciole. Tagliate a tocchetti le mele dopo averle …

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Torta Lea (mandorle & cioccolato)

15 gennaio 2012 – Ieri sera siamo andati a cena da una coppia di amici speciali. Lui è il mio fratellone adottivo e lei è la sua meravigliosa fidanzata che porta nella pancia la loro meravigliosa piccolina. Tra poco nascerà infatti la piccola Lea e io mi sentirò zia. 🙂 La torta più bella che c’è attualmente sul mio blog …

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Torta al limone

Lista della spesa: 260g di farina di tipo 00, 120g di burro di soia (o margarina) freddo, 120g di zucchero a velo vanigliato, 4 cucchiai di spumante secco, (per il ripieno:) scorza di un limone grande, 1 pizzico di curcuma, 250ml di latte di riso 250ml di latte di soia, 10g di farina 00, 50g di margarina, 30gr di amido …

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Torta della nonna

Aprile 2011 – Non sono sicura che si chiami proprio Torta della nonna ma secondo me sì. Credo che sia la torta della nonna sul serio ma se così non fosse…facciamo che l’ho battezzata io con questo nome. La mia torta della nonna è nata da un avanzo di crema…ne è uscita una vera e propria golosità che ha conquistato …

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Tortine Sacher (o quasi!)

Qui c’è una storia. Oddio, mica una storia così lunga o interessante, semplicemente c’è una storia su come sono approdata a questa ricetta. 🙂 A Genova esiste una pasticceria tedesca che ho sempre amato. I loro dolci sono ottimi e in particolare mi hanno fatto amare una torta che ho sempre trovato troppo stucchevole: la Sacher. Eh già, la Sacher …

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Fior di mela allo yogurt (di soia)

Marzo 2011 – Questa torta è semplice e veloce da preparare, adatta a colazione o come accompagnamento ad un tè caldo può essere utile anche come dolce da portare a un amico per cena: l’effetto delle mele che ricreano un fiore è davvero bellissimo! 🙂 Lista della spesa: 200g di farina di tipo 00, 3 cucchiai di fecola di amido …

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