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Tag Archives: stagione che passione

Spaghetti con radicchio e nocciole

Una nuova ricetta che partecipa al nostro Giveaway “Stagione che passione!” inviata dalla nostra lettrice Sandra. Per votarla cliccate sul “mi piace”. Lista della spesa (4-5 persone): 400 gr di spaghetti di Kamut, 1 cespo di radicchio di Treviso, 2 cipollotti, 1 cucchiaino di curry, 150 ml di panna di avena, 2 cucchiai di olio evo, 20 nocciole, sale e pepe q.b. Pulire il radicchio e tritarlo. Tritare le …

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Cucchiai di finocchi con seitan e frutta secca

Febbraio 2013 – Una ricetta che arriva direttamente da “La via macrobiotica” di Dealma per partecipare al nostro giveaway “Stagione che passione!” Se volete votarla cliccate sul “mi piace”. Lista della spesa: 2 finocchi, il succo di mezzo limone, 1 cipolla, 150 di seitan oppure di tempeh, 15 g circa di gherigli di noci, 20 g di uvetta ammollata qualche minuto, 1 manciata di pinoli, 1 presa di …

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Risotto in crema di barbabietole e radicchio

Febbraio 2013 – Ecco la ricetta inviata oggi dalla nostra lettrice Anita per il giveaway “Stagione che passione!”. Questa sera a mezzanotte si concluderà la raccolta delle ricette che potranno essere votate ancora fino al 10 febbraio! Continuate a votare! 🙂 Lista della spesa (2 persone): 3 piccole rape rosse sbollentate, 125 g di riso basmati, 5 foglie di radicchio di media …

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Flan vegan di finocchi

Altra ricetta inviata da Ilaria per il nostro giveaway! Se volete votarla cliccate sul “mi piace”. Lista della spesa: 2 finocchi, 150 ml circa  di panna di soia, 2-3 cucchiai di pangrattato, olio evo, sale, pepe, noce moscata. Lessare i finocchi, poi passarli velocemente in padella con 1 filo d’olio  per farli insaporire. Mettere nel mixer  i finocchi, la panna, 2 cucchiai circa di pangrattato e …

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Calzone ripieno di verdure invernali

Una ricetta inviata dalla nostra lettrice Ilaria! Se vi piace votatela cliccando sul “mi piace”. Ingredienti  (per la pasta:) 70g di tofu, 30g di semi di girasole (1/2 bicchiere circa), 200g di farina (mix di farina 0 e farina 1), 1 bicchiere scarso di acqua, sale. (per il ripien0:) carote, zucca, spinaci, porro, olio evo. In un mixer tritare i semi di girasole, aggiungere il tofu e l’olio e formare …

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Parmentier di cardi

Febbraio 2013 – Lascio direttamente la parola alla madre del Ravanello Curioso un blog che ci piace davvero molto. Se volete votare questa ricetta cliccate sul “mi piace”. Carissimi Ravanelli, oggi vi ripresento una ricetta pubblicata l’inverno scorso, un trionfo di golosità che onora una verdura meravigliosa: il cardo mariano. Perchè? Perchè bisogna assolutamente partecipare al bellissimo giveaway “Stagione che passione” …

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Lenticchie con bietole e cumino

Nuova ricetta inviata dalla nostra amica Silvia! Se vi piace votatela cliccando sul “mi piace” 🙂 Tutto nasce pensando a un buon ripieno per una ricetta nuova che seguirà presto (di cui vedete un’anteprima qui nella foto in secondo piano). Un bel ripieno semplice, leggero e veloce. E’ venuto fuori un piatto che, accompagnato da un cereale integrale, può diventare anche …

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Crepes di farina di ceci ripiene di zucca gialla, porri e besciamella veg

Una nuova ricetta che partecipa al nostro giveaway “Stagione che passione!”. A mandarcela è Chiara, LaPichinainCucina che oltre al blog ha anche una pagina FB. Come sempre, se volete votarla ricordatevi di cliccare sul “mi piace”. Lista della spesa (4 persone): 120g di farina di Ceci, 200ml di acqua, 250gr di zucca gialla (sbucciata), 1/2 porro, 250ml di latte di soia, 25gr di …

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Insalata di invernale di cavolfiore viola e ceci

Una nuova ricetta che partecipa al nostro giveaway “Stagione che passione!” inviata dalla nostra amica Caterina di Il mondo di Cì. Per votare la sua ricetta vi basta cliccare il “mi piace” qui sopra. Ho subito adorato il cavolfiore viola, per il colore, ma anche per il sapore. Qui non è facile da trovare, così quando finalmente ne ho avuto …

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Gnocchi con crema di zucca e noci

Una nuova ricetta che partecipa al nostro giveaway “Stagione che passione!”. Se vi piace votatela cliccando sul “mi piace” qui sopra. Ricetta per 4 persone: 350g di gnocchi di patate, 450g zucca, 1 cipolla bianca piccola, 40g di noci, sale e pepe, noce moscata q.b., curcuma q.b., 1 cucchiaio di olio d’oliva, un ciuffo di prezzemolo , 1 cucchiaio di pomodorini secchi tritati (facoltativo). In un pentolino, si fa …

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