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Testa di rapa‏: la nuova veg gastronomia nel cuore di Genova

Dimenticate la tipica accoglienza ligure di Ceccon&Balbontin e le insipide insalatine di ristoranti senza fantasia. Da Testa di rapa, la neonata veg gastronomia nel centro di Genova, farete una scorpacciata di sorrisi, cortesia e specialità della tradizione genovese, rivisitate con amore da Marina e Stefania e preparate con ingredienti locali, biologici e di stagione. Il menu, ogni giorno diverso, spazia da …

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Achille VeganBoy. La scelta vegan attraverso lo sguardo di un bambino

Un giovane sognatore, amante della natura e degli animali, e una dolce fanciulla, curiosa e alla ricerca di novità, sono i protagonisti di questa storia per bambini che fa meditare (anche gli adulti) sulle proprie scelte alimentari. Achille è un ragazzo socievole, dai modi gentili e affabili che, durante una passeggiata con il suo carlino, incontra Stella, anche lei in …

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Saporita e sana: la pizza (al taglio) di Buratto – Genova

È l’ora di pranzo e state esplorando i carrugi di Genova, approfittando delle belle giornate di primavera? I primi raggi di sole di Aprile iniziano a scaldare la scrivania e avete voglia di fare uno spuntino all’aperto con i colleghi? Che siate turisti o genovesi DOC, fate un salto da Buratto: a due passi dalla Casa di Colombo, in via …

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Vegan Mattapoisett: i Nonformaggi

Il caso dei “formaggi” vegetali artigianali di Luciente Comincia a creare i “non formaggi” quasi per caso, in risposta a tutti coloro sono convinti di non poter rinunciare al formaggio. “Volevo dimostrare che non solo è possibile vivere senza il formaggio, ma che ne può essere realizzata una versione deliziosamente vegana” Così Luca Pollice inizia a erudirsi sull’argomento, leggendo numerosi …

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