Home / Tag Archives: vegano (page 10)

Tag Archives: vegano

Pizza semi integrale [senza latticini]

Settembre 2012 – La pizza io la adoro. Alla fine, per quanto possa sperimentare sapori particolari, piatti di alta cucina e quant’altro, se devo scegliere la pizza è quasi sempre in cima alla mia lista dei desideri. Come fare se siete intolleranti ai latticini o se non volete mangiarli per i motivi più disparati? La soluzione c’è ed  è proprio …

Read More »

Spaghetti di riso integrale con zucchine, alga hijiki e pinoli

Settembre 2012 – Mercoledì, grazie allo spirito d’iniziativa della nostra Luana mi sono ritrovata a chiaccherare con il Prof. Berrino dell’istituto nazionale dei tumori di Milano. Abbiamo visitato Cascina Rosa e pranzato insieme a lui e alle donne del Progetto Diana. Il mio impegno è quello di passare gradualmente ad utilizzare più farine integrali, a privilegiare cereali in chicco e …

Read More »

Pasta alla norma

Agosto 2012 – L’altro ieri mi hanno rubato il portafoglio. Uffa. Scusate se comincio questo post con poco entusiasmo ma adesso inizio a rendermi conto di tutte le cose che erano lì dentro. E’ un vero casino rifare tutti i documenti. Vabbè, passiamo ad argomenti migliori. La pasta e le melanzane. Questi sì che sono argomenti allegri, almeno per me. …

Read More »

Muffin con gocce di cioccolato

Per preparare questo dolce vi servirà della buona musica di sottofondo… e perchè non provare con questo pezzo dei Soundclash…Raggamuffin 🙂 Lista della spesa (circa 8 muffin): 250gr di farina di farro, 200ml di latte di riso, 80gr di zucchero grezzo di canna, 2 cucchiai di olio di girasole e 1 di olio evo, 1 banana, 2 cucchiani di lievito …

Read More »

Sorbetto al melone

Luglio 2012 – Non ho la gelatiera purtroppo. Dico purtroppo perché io di gelato ne mangerei a palate! Ho pensato di fare un sorbetto che non richiedesse la gelatiera e sono così soddisfatta del risultato che ho deciso di rifarlo al più presto e di condividere subito con voi questa ricetta vegana facile facile! 😉 Poco tempo e risultato sublime! …

Read More »

Salsa di avocado, basilico e arame

Giugno 2012 – Lo so che l’avocado arriva da lontano e questo non è molto ecologico. E’ vero ma è anche vero che ognuno ha le sue debolezze. La mia alimentazione ha un impatto bassissimo sull’ambiente e se una volta ogni tanto mi viene voglia di avocado ho imparato ad accettarlo e a fare una quantità abnorme di guacamole. Volevo …

Read More »

Farifrittata di bietole (Versione Bimby)

Tempo di preparazione: 5 minuti – Tempo totale: 30 minuti Lista della spesa (4 persone):  100 g farina di ceci (se non avete la farina ma avete i ceci potete produrla con il Bimby 1′ -Vel.10), 50 g farina di mais fioretto, 200 ml acqua, 50 ml latte di soia, 1 tazza bietole cotte, 1 cucchiaio farina di mandorle (anche questa …

Read More »

Biscotti semi integrali con cioccolato e mandorla

La ricetta originale di questi biscotti è della mia amica Luck (la nostra esperta di detersivi ecologici e non solo!) ma io, come al solito dovevo modificarla per aggiungere quel tocco personale…è inutile…seguire una ricetta passo passo per me è quasi noioso. 🙂 Ieri aspettavo un ospite importante: un V.I.P. ma uno di quelli personali, mica una persona famosa. O …

Read More »

Cannoli siciliani vegan

Aprile 2012 – Era da tempo che volevo fare i cannoli siciliani in versione vegan e…finalmente mi sono decisa! Ne ho fatti 20 e li ho portati alla riunione del Gas Vegano di cui faccio parte. Devo dire che hanno avuto un discreto successo e che tutti li hanno assaporati volentieri quindi…direi che l’esperimento è riuscito! E’ una preparazione un …

Read More »

Pane semi integrale alle olive

Aprile 2012 – Ok, lo ammetto. Questa foto era nel mio pc e non ho idea della sua provenienza. Forse qualche tempo fa la trovai sul web oppure la scattai da qualche parte. Mah. Il mio pane alle olive, quello di questa ricetta, è leggermente diverso. Infatti, il fatto che sia semi integrale lo rende più scuro e irregolare in …

Read More »